Sərfəli qiymətlərlə dəniz məhsulları harada verilir?
Bakıda dəniz məhsullarından hazırlanan təamlar gün keçdikcə populyarlaşır. Ən məşhur dəniz məhsullarından olan "suşi" məsələn, artıq bir çoxlarının sevimli təamlarından birinə çevrilib. Dəniz məhsullarına olan maraq təkcə dadla əlaqədar deyil, onlar həmçinin sağlamlıq üçün çox faydalıdır. Bakucity.az bu dəfə Bakıda dəniz məhsulları təqdim edən məkanları araşdırıb. Beləliklə, Bakıda dəniz məhsullarından hazırlanan yeməklər verilən ən məşhur restoranları təqdim edirik.
Paytaxtda dəniz məhsullarına maraq artır
Dəniz məhsullarından olan yemək deyəndə çox vaxt ağlımıza "suşi", "set", "rulo" və digər yapon mətbəxindən olan yeməklər gəlir.
Bakıdakı “Yoshi Sushi” restoranının sahibi Eşqin Mustafazadə bizimlə söhbətində Bakıda Asiya mətbəxinə marağın yenicə vüsət aldığını bildirib:
“Biz yapon mətbəxinə daxil olan yeməklər təklif edirik. Aşpazlarımız yerli olsalar da, Bakı, Moskva və digər şəhərlərdə böyük təcrübə qazanıblar. Məkanımızda daha çox losos, ton balığı, dəniz məhsullarından ibarət qarışıq - osminoq, istridyə və s. verilir.
Suşidən başqa biz məsələn, payı 14-15 manata başa gələn “Teryaki”, 8-12 manata başa gələn tunes, qızılbalıq, xırda dəniz xərçənglərindən ibarət müxtəlif isti yeməklər veririk. Amma əlbəttə ki, bizim restoranda ən çox tələbat olan təamlar "Filadelfiya" və "Kaliforniya" kimi "suşi" və "roll"ardır. Qiymətlər isə paydan asılı olaraq 10-11 manat arasında dəyişir.
E. Mustafazadənin sözlərinə görə, digər MDB və Avropa ölkələri ilə müqayisədə bu cür yeməklər şəhərimizdə təzə-təzə məşhurluq qazanır:
"Əlbəttə, yerli əhalinin müəyyən hissəsi Asiya mətbəxini artıq çoxdan sevir və istehlak edir. Ancaq elə insanlar da var, onlar bu təamlarla təzəcə tanış olurlar. Belə konsepsiyalı restoranların sayı da getdikcə artır və bu sahədə artıq ciddi rəqabət hiss olunur” .
Balıq buğlamasına da maraq böyükdür
“L`Avenue” restoranında fransız təmayüllü Aralıq dənizi mətbəxinin yeməkləri verilir. Restoranın administratoru yeməklərdə balıqlardan və ilbizlərdən istifadə edildiyini deyir:
"Dəniz məhsullarından hazırlanan yeməklərə həm yerli əhali, həm də xarici ziyarətçilər arasında böyük tələbat var. Bizdə yerli aşpazlarla yanaşı, Avropadan olan aşpazlar da işləyirlər. Balıq yeməklərinin sifarişi 40 manatdan başlayır, səkkizayaqlı ilbizlər və digər dəniz məhsulları təbii olaraq daha bahadır".
“Martido” restoranın administratoru Tahirə Əlibəyova isə dəniz məhsullarından hazırlanan məxsusi yeməklər haqqında danışdı:
"Biz okean, dəniz, çay və dəniz krevetləri veririk. Menyuda 10 manata qırmızıbalıqla “Martido”ya məxsus salat var. Dəniz məhsullarından hazırlanan yeməklərə yerli əhali arasında böyük tələbatın olduğunu iddia edə bilmərəm. Amma əgər müştəri pivə sifariş edirsə, bir qayda olaraq onun yanına qəlyanaltı kimi qızardılmış kalmar sifariş edir".
İnzibatçı qeyd edir ki, restoranın müştəriləri ət və toyuq yeməklərinə üstünlük verirlər.
"Sherlocks" restoranının inzibatçısı Elçin Mövsümovun sözlərinə görə, onların menyusunda olan dəniz məhsullarından hazırlanan yeməklər şəhərin qonaqlarının çox xoşuna gəlir:
"Bizdə əsasən yerli balıqlar, məsələn, kefal, kütüm balığı, qızıl balıq, eləcə də krevetlər verilir. Bizdə Avropa və milli mətbəxtdən olan yeməkləri sifariş etmək mümkündür. Məkanımıza tez-tez xarici qonaqlar gəlirlər. Müştərilər daha çox payı 22 manata olan "Kütüm ləvəngisi" sifariş edirlər. Payı 35 manata olan “Nərə balığından buğlama”nın da öz pərəstişkarları var.
Qiymətlər kifayət qədər münasibdir
Paytaxın məşhur dəniz məhsulları restoranlarından olan “Dərya Fish House”da xəşəm, karp, kefal, kütüm və s. balıqlardan hazırlanan yeməklər sakinlər arasında çox populyardır. Müəssisədə müştərilərinin ən sevdiyi təam isə bir payı 18 manata başa gələn “Balıq buğlaması”dır.
“Nori Sushi Bar” yapon restoranında müştəri çox olduğununa görə, masanı bir saat əvvəldən sifariş etmək məsləhət görülür. Burda əsasən "roll" və "suşi" verilir.
“Sky Gril Hilton Baku” restoranı bifşteksləriylə məşhurdur. Burda soman balığı, xan balığı və dəniz məhsullarından hazırlanan qrili də dadmaq olar.
“Mayak Restaurant” ziyarətçilərinə istridyə və dəniz məhsullarından ibarət assortilər təklif edir. Burada 18 manat ödəməklə, Aralıq dənizi mətbəxinin tanınmış yeməyi Tempurda kalmarı da dadmaq olar.
Вakucity.az-ın apardığı araşdırma zamanı bəlli oldu ki, paytaxtda dəniz məhsulları təklif edən çox sayda məkanlar mövcuddur. Üstəlik, əksər hallarda qiymətlər də kifayət qədər münasibdir. Sizə yalnız ürəyinizcə olan mətbəxi seçmək və dənizin faydalı hədiyyələrindən zövq almaq qalır.
Sonda oxucularımıza Bakıda təqdim edilən dəniz məhsullarından hazırlanan yeməklərin ortalama qiymətlərini təqdim edirik:
Restoran | Qiymətlər |
“Yoshi Sushi” | 4-14 manat |
“L`Avenue” | 40 manatdan başlayaraq |
“Martido” | 36-48 manat |
“Sherlocks” | 15-35 manat |
“Dərya Fish House” | 8-18 manat |
“Nori Sushi Bar” | 18,60-35,50 manat |
“Sky Grill Hilton Baku” | 37-41 manat |
“Mayak Restaurant” | 18-44 manat |
Züleyxa İsmayılova
Bakucity.az
