Виски обладает уникальной историей, неповторимым характером и особой культурой потребления, а хрусталь – лучшее обрамление для этого удивительного янтарного напитка. Подавать его на стол в бутылке – настоящее кощунство, поэтому ценителям часто приходится выбирать между штофом и графином.
Производители выпускают хрустальные штофы для виски и элегантные графины, обладающие практически художественной ценностью, и выбрать подходящий сосуд может быть непросто. На первый взгляд оба варианта кажутся почти одинаковыми, однако истинные знатоки хорошо понимают отличия, которые кроются не только в форме, но и в способности раскрывать вкусовые свойства напитка.
Графин: дань традициям
Классический графин отличается округлыми формами и узкой длинной горловиной, может быть оснащен ручкой для более комфортного использования, закрывается крышкой, пробкой без резьбы или вовсе остается открытым. Хрустальные сосуды украшены изысканной, часто эксклюзивной резкой, создающей завораживающую игру света в толще благородного виски.
Штоф: немного брутальности
Штоф – более строгая разновидность графина. Его можно отличить по массивной квадратной форме, тяжелому утолщенному дну, короткому горлышку и плотно притертой либо винтовой пробке. Резка, украшающая хрустальный штоф, обычно более лаконичная и с четкой геометрией.
Традиционно штоф считается «мужским» вариантом подачи крепкого алкоголя, поэтому их часто можно увидеть в сервировке и декоре гостиных в зарубежных фильмах, где герои пьют виски или коньяк.
Что больше подходит для виски – штоф или графин?
Если под рукой только один из этих сосудов, то подойдет любой. Однако если есть возможность выбирать, стоит опираться на три важных критерия:
- Эстетика. Графины более изящны и элегантны, а более тонкие стенки и сложная резка усиливают игру света в напитке – именно поэтому он лучше смотрится на столе, накрытом для торжества. Штофы смотрятся более сурово и солидно, поэтому органично вписываются в обстановку кабинета или бара, а также в сервировку для камерных вечеров или неформальной встречи.
- Вкус. Для купажированных недорогих напитков подойдет графин для виски из хрусталя, где раскрываются даже сложные оттенки аромата и вкуса. Выдержанные дорогие сорта лучше хранить в штофе с герметичной пробкой и сохраняющими температуру толстыми стенками.
- Практичность. Графины более хрупкие, и при их частом использовании возрастает риск повредить хрусталь. Штофы более массивны, устойчивы и удобны не только для хранения, но и для недолгой перевозки.
И графин, и штоф подходят для подачи виски. Дело лишь в подходе: ценители утонченности и легкости предпочитают более изящные сосуды, в то время как поклонника надежности, солидности и статуса отдают предпочтение штофам. Впрочем, можно попробовать оба варианта или комбинировать их в зависимости от настроения.